“稻田杏花鸡” 开席，封开农文旅焕活乡土风情

11 月 8 日，“赏稻田美景・品杏花鸡香 ——2025 年杏花镇‘百千万’成果展暨粤桂农文旅体融合系列活动” 在封开县杏花镇正式拉开帷幕。开农活动以 “体育+文化+旅游” 深度融合模式，文旅集中展现 “百千万工程” 建设成效，焕活助推杏花鸡特色产业升级，风情深化粤桂跨区域合作，稻田为两地市民游客奉上一场兼具乡土风情与文化活力的杏花席封乡土秋日盛宴。

梯田徒步趣玩 

沉浸式解锁秋收喜悦

封开县作为广东农业大县，拥有着令人陶醉的开农山水灵韵和千年传承的深厚文脉。这片土地物产丰饶、文旅风光旖旎。焕活在杏花镇凤楼村，风情漫山梯田金黄铺展。稻田上午九时许，非遗《五马巡城舞》鼓点激昂，封开 IP 形象 “杏仔”“花花” 吸引众人驻足合影。

沿梯田路线徒步，游人如织， “悦走田园间・乐提杏花鸡” 趣味捉鸡、稻草人制作、白马茶乡非遗拓印等特色环节，为徒步之旅增添别样色彩。“拾稻穗，寻秋趣” 活动成为亲子家庭热门选择，大家弯腰搜寻遗落稻穗，集齐印章兑换礼品；农耕体验区人气爆棚，农户手把手指导游客使用传统镰刀收割稻谷、打谷脱粒、风机作业，让人们亲身感受农耕辛劳与丰收喜悦。

产业竞技赋能 

激活乡村消费动能

封开物产丰富，“广东三大名鸡”之首的杏花鸡，以其“玻璃皮、蔗渣骨”，“三黄、三细、两短”的特点闻名遐迩，承载着千年养殖历史与岭南饮食文化底蕴，如今已成为封开县农业特色优势产业和乡村振兴的重要支柱产业，综合产值超过20亿元。

凤楼小学操场上，“以技赋能百千万 兴乡创业展未来” 2025 年封开杏花鸡产业劳动技能竞赛火热开展，参赛选手围绕杏花鸡养殖技术、特色餐饮烹饪两大核心领域展开激烈比拼。主办方工作人员介绍，竞赛旨在搭建从业者技艺交流平台，助力挖掘培养专业人才，进一步擦亮封开杏花鸡金字招牌。

与此同时，封开县特色农产品展销会人头攒动，牛大力、白马茶、贡柑等本地优质农货摆满摊位，游客可一站式选购地道乡味。当天下午，杏花镇十二座大院推出 “百味鸡宴 —— 杏花鸡全席文化盛宴”，以传统簸箕套餐形式呈现杏花鸡鲜嫩风味，让食客深度感受封开特色饮食文化魅力。

粤桂文化交融 

绘就乡村文旅新篇

在“金梯漫行・非遗传韵‘胡须佬有嘢讲’走进五彩杏花” 活动中，封开县资深文化人、县非遗保护中心顾问袁巧平以粤语生动解读《五马巡城》等历史文化故事，引发全场共鸣；“秋日 Band 燥・粤唱越流行” 环节，粤语经典歌曲轮番唱响，将现场气氛推向高潮。

封开自古以来就有“两广门户”之美称。当晚举办的文艺晚会巧妙融合杏花鸡元素、“百千万工程” 成果与粤桂合作主题，吸引两地众多游客参与，全方位展现乡村发展新貌与跨区域文化魅力。此外，“镜观丰年 ——‘最美杏花’摄影大赛”、美术作品展、乐队演出、书院咖啡休闲区、粤桂农文旅市集、孝暖重阳义剪等配套活动，进一步丰富文旅体验，获得群众广泛好评。

下一步，封开县将以此次活动为样板，在全县推广 “产业+文旅” 发展模式，持续丰富文旅产品供给，全力打造粤港澳大湾区生态文旅目的地。

来源：南方农村报

图片：肇庆市融媒体中心